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El ayuntamiento de Boqueixón celebra la cuarta edición de sus Jornadas Gastronómicas de la Filloa la próxima semana, entre el lunes 4 y el viernes 8 de marzo. Los establecimientos participantes en esta iniciativa ofrecerán filloas con elaboración gourmet tanto a la hora del almuerzo cómo a la de la cena, en concreto de 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 22:30 horas.

Las jornadas fueron presentadas esta mañana en la Casa Consistorial, en un acto que contó con la presencia del alcalde, Manuel Fernández Munín, -en la imagen- el concejal de Servicios Generales, Seguridad y Medio Ambiente, Jesús Sanjuás, y representantes de la hostelería local. El alcalde felicitó a los locales por la calidad de las propuestas que van a ofrecer y anima a la población a participar.

Quien acuda a los establecimientos participantes durante el horario de las jornadas podrá degustar exquisitas preparaciones con la filloa como base a un precio de dos euros. Son todas propuestas innovadoras y sugerentes que incorporan productos locales de temporada y de primera calidad.

De este modo, en el bar-restaurante O Imprevisto las especialidades que se servirán son Filloa imprevisto y Filloa italiana, en el restaurante Vente Vindo se podrán degustar las filloas Galemar, Galeterra y Galedoce, en la cervecería O Vikingo La propuesta lleva por nombre Mesturance y en el restaurante Vía da Prata a opción será la Panza Chea.

Preludio de la XXXVI Fiesta de la Filloa de Lestedo

Estas IV Jornadas Gastronómicas de la Filloa son el preludio a la XXXVI Festa da Filloa de Lestedo, que se celebrará el domingo 10 de marzo y que combinará la propuesta culinaria con la tradición del carnaval de los Xenerais da Ulla.

Además, desde lo 28 de febrero hasta el 9 de marzo el Centro Comercial Compostela-El Corte Inglés acogerá su Semana de la Filloa, con degustaciones durante esos días entre las 13:00 y las 16:30 horas. Y en el mercado La Galiciana ofrecerán recetas especiales con filloa durante este viernes 1 de marzo.

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