Taller de Cocina de Temporada de Kike Piñeiro y Eloy Cancela, del A Horta d’Obradoiro

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El que fue el último showcooking de este año en el Espacio Gastro de Momentos Alhambra, contó con todas las plazas cubiertas. Kike y Eloy del A Horta d’Obradoiro prepararon níscalos, con espuma de cachelo y jamón, y huevo de corral; crema de ‘pateiros’, peixe porco y crocante de arroz y, de postre, bombón de Cebreiro y panal de miel.

Un público muy interesado y activo siguió con atención la elaboración de los tres platos, preguntó sus dudas y cató diferentes tipos de Cervezas Alhambra tras la explicación del maridaje.

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